Dodatki na bloga
Dodatki na bloga
Blog > Komentarze do wpisu
Kokosanka

Zauważyłam, że przy większości okazji typu urodziny, czy też imieniny na stole pojawiają się kokosanki. Małe, słodkie i mocno kokosowe ciasteczka. Sprawdzają się niemal zawsze, dlatego też postanowiłam upiec coś o smaku kokosanek na dzisiejsze spotkanie z koleżankami. Wilgotne, o wyraźnym smaku kokosa i posypane cukrem pudrem ciasto, zadowoli każdego wielbiciela kokosanek:)

Kokosanka

Składniki:

-300 g mąki pszennej

-270 g cukru pudru

-200 g wiórek kokosowych

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 łyżeczki sody

-250 ml mleka

-90 ml oleju

-łyżeczka aromatu waniliowego

-jajko

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać mąkę, proszek, sodę, cukier puder i wiórki kokoswe. W drugiej natomiast mleko, olej, jajko i aromat.

Połączyć zawartość obu misek i wymieszać, czyli dokładnie tak jak w przypadku ciasta na muffiny.

Fromę do pieczenia posmarować masłem i posypać bułką tartą, a następnie przelać do niej ciasto. Piec przez 40-45 minut w 200 stopniach do suchego patyczka(u mnie były to dwie keksówki).

Po upieczeniu poczekać aż ostygnie, następnie studzić na kratce. Posypać cukrem pudrem.

Kokosanka

Smacznego!:)

piątek, 26 listopada 2010, agatadz89
Tagi: kokos

Polecane wpisy